(红豆面包) 烘焙原料：
高粉200克，蛋液40克，细砂糖40克，盐2克，牛奶90克，酵母2.5克，黄油20克，红豆沙210克，白芝麻适量。
烘焙过程：
1、后加黄油将面团揉出筋膜，揉成光滑的面团。
2、放入盆中基础发酵至2.5倍大。
3、分割成60克/个，滚圆松弛15分钟。
4、将面团擀成圆形，轻轻几下就可以。
5、包入35克豆沙馅，收口捏紧。
6、手口朝下排入烤盘，发酵至2倍大，表面刷一层蛋液。
7、最后用擀面杖沾水后沾上白芝麻，轻轻压在面包中心。 8、烤箱180度，中层上下火烘焙15分钟。