全麦饼干的配方与制作

   2009-12-27 2920
核心提示:(全麦饼干) 烘焙原料: 黄油25克、全麦粉100克、糖25克、泡打粉一小匙、牛奶30克、蛋液30克。 烘焙过程: 1、黄油切小丁,混合全麦粉、糖与泡打粉,用指尖搓成屑

(全麦饼干) 烘焙原料:

黄油25克、全麦粉100克、糖25克、泡打粉一小匙、牛奶30克、蛋液30克。

烘焙过程:

1、黄油切小丁,混合全麦粉、糖与泡打粉,用指尖搓成屑状。
2、鸡蛋、牛奶混合搅匀,倒入面粉中轻轻拌匀,不要过度揉搓,成团即可。
3、放入冰箱冷藏1小时,擀成1cm的厚度。
4、用模子印出小饼,放在烤盘上。 5、烤箱预热至190度,烘焙约15分钟左右。(此配方仅供交流!)
 
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