(椰蓉辫子面包) 烘焙原料：
原料：高粉300克，细砂糖60克，盐3.5克，奶粉10克，全蛋1个，黄油30克，酵母4克，水130克左右。
椰子馅：蛋黄2个，细砂糖70克，椰蓉100克，鲜奶30克。
椰子馅制作：
1、将蛋黄和砂糖搅拌均匀。
2、倒入椰蓉拌匀。
3、最后倒入鲜奶。
4、所有原料搅拌均匀后就制成椰蓉馅了。
面包制作：
1、后加黄油法揉到完成，基础发酵。
2、发酵到2倍大，用手沾面粉在面团中间戳个洞，不回缩就可以了。
3、分割滚圆，松弛15分钟。
4、面团擀成椭圆形，抹上椰蓉馅。
5、三折折起来，将椰蓉馅包住。
6、折成这样的长条状。
7、用刀在折好的长条上顺着切开，上边不要切断，像这样两股拧麻花。 8、拧成这样的两股麻花鞭子，放入烤盘最后发酵至2.5倍大，表面轻轻刷蛋液，烤箱预热180度，烘焙20分钟。