小杏仁饼干的配方与制作

   2010-01-13 2210
核心提示:(小杏仁饼干) 烘焙原料:黄油;糖粉;全蛋;低粉;香草精华;柠檬皮;大杏仁。 烘焙过程: 1.将黄油放置室温软化,搅拌均匀,筛入糖粉,搅拌均匀; 2.将全蛋一点

(小杏仁饼干) 烘焙原料:黄油;糖粉;全蛋;低粉;香草精华;柠檬皮;大杏仁。

烘焙过程:

1.将黄油放置室温软化,搅拌均匀,筛入糖粉,搅拌均匀;
2.将全蛋一点一点的加入到1中,每次都充分搅拌均匀;
3.筛入低粉,盐,加上香草精华,切拌均匀;
4.加入柠檬皮和大杏仁,混合成面团,整成长方体型,放入冰箱冷藏1个小时; 5.烤箱180°预热,将面团切成小块儿,摆在烤盘中,中层,上下火烘焙15分钟。
 
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