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烘焙配方
葡萄起司蛋糕的配方与制作
2010-01-12
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核心提示:(葡萄起司蛋糕) 烘焙原料: 低粉124克,糖粉65克,黄油60克,奶油奶酪62克,盐半小匙,鸡蛋62克,提子干70克。 烘焙过程: 1、黄油软化,分次加入糖粉打发。 2、
(葡萄起司蛋糕) 烘焙原料:
低粉124克,糖粉65克,黄油60克,奶油奶酪62克,盐半小匙,鸡蛋62克,提子干70克。
烘焙过程:
1、黄油软化,分次加入糖粉打发。
2、加入奶酪打发至体积膨胀。
3、筛如低粉和盐,拌匀。
4、分次加入蛋液,拌匀。
5、加入提子干拌匀。 6、入模,烤箱180℃,中层,烘焙40分钟。
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