(南瓜籽仁吐司) 烘焙原料：鸡蛋1个、盐3克、糖20克、水160克、高粉280克、奶粉10克、酵母3克
辅料：黄油15克、南瓜籽仁60克
烘焙过程：
1、将原料按上述排列顺序放入面包桶，水不要一次放入，留一点，视面粉的吸水情况慢慢加入；
2、执行“意式面团”程序，揉面14分钟；
3、加入室温回软的黄油丁，执行“面团”程序，揉面20分钟，在揉面15分钟时，加入南瓜籽仁；
4、取出面团，手工揉面至完全阶段，整形圆球状（尽量不要让南瓜籽仁暴露在面团表面），放入容器中，盖保鲜膜，基础发酵至原来的2.5倍大；
5、取出面团，排气，等分成3份，分别滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟；
6、将面团分别擀开成椭圆形，翻面后自上而下卷起，盖保鲜膜再松弛15分钟；
7、再次将面团分别擀开，翻面后自上而下卷起，收口朝下，等距离的摆入吐司盒；
8、将吐司盒用保鲜膜包上，放在温暖处发酵至9分满；
9、烤箱预热210度。吐司盒加盖，放入预热好的烤箱倒数第二层，烤制40分钟； 10、时间到。取出吐司盒，轻轻推开盒盖，将吐司脱模，晾凉后装保鲜盒或切片保存；