荠菜春卷的配方与制作

   2010-01-22 2760
核心提示:(荠菜春卷) 烘焙原料:荠菜、肉馅、葱姜、鸡蛋。 调味:盐、鸡精、胡椒粉、香油、色拉油少许、生抽。 烘焙过程: 1.肉馅加入调味料,加入一个鸡蛋,顺着一个方向

(荠菜春卷) 烘焙原料:荠菜、肉馅、葱姜、鸡蛋。

调味:盐、鸡精、胡椒粉、香油、色拉油少许、生抽。

烘焙过程:

1.肉馅加入调味料,加入一个鸡蛋,顺着一个方向,搅打成糊状的馅料。
2.加入洗净切碎的荠菜,搅拌好备用。
3.春卷皮摊开,弄一些馅料在一角,卷起收口。
4.放入蛋液中,两面裹上蛋液,再沾上一层面包糠。 5.入油锅炸至两面焦黄,里面熟透。
 
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