(萝卜丝酥饼) 烘焙原料：
水油皮面团：普通面粉180克，猪油65克，细砂糖25克，水45克。
油酥面团：普通面粉120克，猪油50克。
馅料部分：白萝卜300克，肉末200克、鸡蛋一枚、酱油、盐、鸡精、白糖、胡椒粉、香油、葱姜末、熟芝麻。
烘焙过程：
馅料部分：
1.白萝卜去皮，擦丝，用少许的盐抓几下，挤出多余的水份。
2.肉末中加入葱姜、一个鸡蛋，少许的酱油盐、鸡精、白糖、胡椒粉、香油和少许的熟芝麻拌匀。
3.加入萝卜丝，搅拌均匀备用。
面团部分：
1.将水油皮面团的所有配料混合揉成光滑的面团。
2.将油酥面团的所有配料也混合揉成面团。
3.将水油皮面团和油酥面团分别分成大小均等的10份，松弛15分钟。
4.取一个小的水油皮面团，在手掌上压扁。
5.把小油酥面团放在压扁的水油皮面团上。
6.用水油皮面团把油酥面团包起来。
7.包好的面团收口朝上放在案板上，并用手掌压扁。
8.用擀面杖把面团擀成长椭圆形。
9.从一头卷起后，摁扁，再做三折，之后再次醒15-20分钟。
10.重复以上3的做法两次。
11.再次擀开面团，包入馅料，揉圆，醒15-20分钟。
12.醒好后的面团摁扁，刷上蛋液，我刷的是蛋清。
13.撒少许的熟芝麻粒。 14.烤箱预热180度，烘焙15-20分钟。