自制披萨的配方与制作—"飘飘版"

   2010-01-22 1220
核心提示:(自制披萨) 烘焙原料:西红柿500克,大蒜3-4瓣,黄油30克,洋葱100克,盐6克,黑胡椒粉1小勺,披萨草1小勺,糖1大勺。 烘焙过程: 1、西红柿洗干净,用开水稍微

(自制披萨) 烘焙原料:西红柿500克,大蒜3-4瓣,黄油30克,洋葱100克,盐6克,黑胡椒粉1小勺,披萨草1小勺,糖1大勺。

烘焙过程:

1、西红柿洗干净,用开水稍微烫一下,然后剥去表皮。
2、将剥好皮的西红柿切成小丁,备用。
3、洋葱去皮,切成小丁,大蒜切成末备用。
4、锅中放入黄油烧至溶化。
5、放入洋葱和大蒜,翻炒。
6、炒出香味后,放入西红柿丁,大火翻炒。
7、放进糖、黑胡椒粉、披萨草翻炒均匀,然后盖上锅盖,转小火煮至汤水蒸发。煮的过程中不时翻炒一下,以免糊底。 8、煮好后,加入盐,翻炒均匀后即可出锅。
 
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