(夹馅南瓜纽结包) 烘焙原料：高粉250克、黄油25克、盐克、糖25克、蛋黄一个、牛奶80克、酵母2.5克、南瓜泥80克。
烘焙过程：
1.南瓜去皮去瓤，切小块，上锅蒸熟烂。
2.过筛用勺子压成南瓜泥备用。
3.南瓜泥河原料中的黄油除外的部分一起揉成团，揉至勉强能拉出薄膜。
4.加入黄油，继续揉至扩展阶段。
5.发酵至两倍大小后排气分割成6份，醒15分钟。
6.醒好的面团擀成椭圆型。
7.抹上蓝莓酱，从一边卷起。
8.搓长，打成单结。
9.防止湿温处发酵至两倍大。
10.刷蛋液，撒上油酥粒。
11.烤箱预热，180度，烘焙15-20分钟。
烘焙小贴士：
1.南瓜水份较大，所以在揉面的时候水份要慢慢加入。
2.南瓜过筛压成南瓜泥这样可以减少水份。
3.在搓成长条时，如果不是很好搓的话，可以醒一下，再搓，切忌不要硬搓。
4.根据各家烤箱的情况来设定时间和温度。 5.也可以根据自己的喜好加入一些果酱，中间不夹馅的话也可以。