百吉面包圈的配方与制作

   2010-01-23 4430
核心提示:(百吉面包圈) 烘焙原料: 香蕉2根150克,柠檬汁1小匙,高筋粉200克,泡打粉2小匙,盐1/4小匙,色拉油1大匙,牛奶1大匙。 烘焙过程: 1.香蕉切块后加1小匙柠檬汁

(百吉面包圈) 烘焙原料:

香蕉2根150克,柠檬汁1小匙,高筋粉200克,泡打粉2小匙,盐1/4小匙,色拉油1大匙,牛奶1大匙。

烘焙过程:

1.香蕉切块后加1小匙柠檬汁放入粉碎机粉碎成泥。
2.容器内放入面粉,泡打粉,盐,色拉油,牛奶,香蕉泥。
3.揉成面团(如1大匙牛奶不够,可再加一点牛奶)。
4.将面团均匀分割成4份,用手指在面团中央位置戳出小洞,再放入另只手的手指轻轻以转圈方式将洞口扩大。
5.烤箱预热180℃。刷上蛋液,撒上芝麻。 6.放入烤盘,中层烘焙20分钟。
 
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