(原味戚风) 烘焙原料：鸡蛋4个、低粉110克、泡打粉1.5克、色拉油（黄油）80克、牛奶110克，白砂糖80克。
烘焙过程：
1.把鸡蛋的蛋清和蛋黄分别放在两个无水无油的碗中。
2.80克油和110克牛奶混合，打至完全混合的状态。
3.牛奶和油打好后，筛入低粉和泡打粉，搅拌均匀。
4.倒入打散的鸡蛋黄液。
5.蛋清用打蛋器打至硬性发泡，期间分三次加入白糖。
6.打好的蛋霜倒入1/3于搅拌好的蛋黄液中。搅拌好。
7.搅拌好后倒入剩下的蛋霜中。同样的方法搅拌好之后倒入蛋糕模具中。
8.轻磕两下，除去大气泡。 9.烤箱预热150度进行烘焙60分钟。