南瓜火腿披萨的配方与制作

   2010-01-29 1260
核心提示:(南瓜火腿披萨) 烘焙原料: A:高粉120g,盐1g,糖10g,牛奶55g,黄油15g,酵母3g。 B:南瓜片,火腿片,紫甘蓝丝,青椒丝少许,番茄酱,马苏里拉奶酪。 烘焙过程

(南瓜火腿披萨) 烘焙原料:

A:高粉120g,盐1g,糖10g,牛奶55g,黄油15g,酵母3g。
B:南瓜片,火腿片,紫甘蓝丝,青椒丝少许,番茄酱,马苏里拉奶酪。

烘焙过程:

1、牛奶温热,放入酵母拌匀,把A中的所有材料混合揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放置15分钟。
2、15分钟后,面团拿出,揉匀,放面板上擀成比披萨盘小一点的面饼。
3、披萨盘抹薄薄一层橄榄油,面饼放上,用手压成和披萨盘大小合适的饼,中间薄,边缘厚。
4、用叉子在底部叉些孔,抹上番茄酱。
5、撒一层马苏里拉奶酪,然后铺上香肠片,再均匀洒上南瓜,紫甘蓝,青椒丝,最后把剩余的马苏里拉撒匀即可。 6、烤箱185度预热,中层烘焙20分钟。
 
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