圣诞黑森林蛋糕的配方与制作

   2010-02-01 3160
核心提示:(圣诞黑森林蛋糕) 烘焙原料: 6寸戚风蛋糕一个,切成三片,淡奶油250毫升,糖30克,樱桃酒30毫升,巧克力100克。 烘焙过程: 1、巧克力隔水融化,倒入一个大平盘

(圣诞黑森林蛋糕) 烘焙原料:

6寸戚风蛋糕一个,切成三片,淡奶油250毫升,糖30克,樱桃酒30毫升,巧克力100克。

烘焙过程:

1、巧克力隔水融化,倒入一个大平盘里晾凉。,然后用勺子刮出巧克力屑。
2、淡奶油加糖打发。之前要冷藏4小时以上。
3、取一片蛋糕,刷一层樱桃酒。
4、铺一层奶油,摆上樱桃。
5、放入第二片蛋糕,压紧,再铺一层奶油+樱桃。 6、覆上第三层蛋糕,表面和侧面抹上奶油,撒上巧克力碎即可。
 
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