（竹炭奶酪土司） 烘焙原料：
高粉300克 糖30克 盐2克 竹炭粉2小勺 水150克 黄油20克 切达奶酪片4片
烘焙过程：
1 除奶酪片以外的所有原料用后油法揉至完全，室温发酵2.5倍大；
2 发酵好的面团滚圆，松弛15分钟；
3 松弛好的面团用擀面杖擀成边长同土司盒长度相同的正方形，翻面；
4 切达奶酪片每片切成四份，每两分重叠在一起铺在擀好的面团上；
5 自上而下卷起，收口粘紧；
6 放入土司模进行最后发酵至9分满；
7 发酵好后盖上盖子；
8 烤箱预热180度，下层放入土司模，烘焙35分钟。[责任编辑:syy]