枣泥饼的配方与制作

   2010-03-12 810
核心提示:(枣泥饼) 烘焙原料: 中粉205g,白糖55g,麦芽糖50g,植物油30g,鸡蛋1.5只,泡打粉3g 馅料:枣泥420g 表面装饰:蛋液半只 烘焙过程: 1,蛋加白糖和植物油打
枣泥饼
(枣泥饼) 烘焙原料:

中粉205g,白糖55g,麦芽糖50g,植物油30g,鸡蛋1.5只,泡打粉3g
馅料:枣泥420g

表面装饰:蛋液半只

烘焙过程:

1,蛋加白糖和植物油打到乳化,再加入麦芽糖打均匀。
2,筛入中粉和泡打粉拌均,松弛30分钟。
3,面团分成20g的小团,包入等量的枣泥馅,包好。
4,表面刷蛋液。
5,烤箱180度预热,中上层烘焙18分钟。
[责任编辑:syy]
 
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