玉米Muffin的配方与制作

   2010-03-12 1720
核心提示:(玉米Muffin) 烘焙原料: 低粉(或中粉)200g,糖80g,玉米胚芽油100g,鸡蛋2只,牛奶100g,无铝泡打粉1.5小勺,速冻玉米粒100g(2.5寸 muffin cup 8个) 烘焙
玉米Muffin
(玉米Muffin) 烘焙原料:

低粉(或中粉)200g,糖80g,玉米胚芽油100g,鸡蛋2只,牛奶100g,无铝泡打粉1.5小勺,速冻玉米粒100g(2.5寸 muffin cup 8个)

烘焙过程:

1,鸡蛋加糖搅拌到糖完全融化,加入玉米胚芽油搅拌均匀。
2,加入牛奶搅拌均匀后,筛入面粉和泡打粉,用刮刀切拌均匀。
PS:我直接用打蛋器低速打了近一分钟。
3,把解冻的玉米粒加到面糊用,用刮刀拌均,把拌好的面糊倒入马芬杯。
4,烤箱160度预热,烤箱中下层烘焙25分钟。
[责任编辑:syy]
 
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