
(紫菜蛋糕) 烘焙原料(16只蛋糕):
鸡蛋6只(去壳重300g),糖240g,盐1/2小勺(3g),低粉300g,无铝泡打粉1小勺(4g),玉米胚芽油250g,紫菜5g
烘焙过程:
1,紫菜用水洗净,浸透后,挤干水,并切碎。
2,鸡蛋加糖和盐混合,搅拌至糖充分溶化。
3,将低粉和泡打粉筛入2中,搅拌均匀。
4,把玉米胚芽油加入到面糊中,搅拌至完全混合。
5,将紫菜加入到面糊中,搅拌均匀。
6,将面糊倒入纸杯中,8分满即可。
7,烤箱160度预热,烘焙25分钟左右,如果喜欢颜色浅些的蛋糕,在上色后盖锡纸。[责任编辑:syy]
