咖哩多拿滋的配方与制作

   2010-03-16 2280
核心提示:(咖哩多拿滋) 烘焙原料: 高粉200克,低粉100克,盐3克,糖30克,干酵母4克,黄油20克,牛奶162 克,鸡蛋1个。 馅料:咖哩馅适量(牛肉,土豆,洋葱,胡罗卜切
咖哩多拿滋
(咖哩多拿滋) 烘焙原料:

高粉200克,低粉100克,盐3克,糖30克,干酵母4克,黄油20克,牛奶162 克,鸡蛋1个。
馅料:咖哩馅适量(牛肉,土豆,洋葱,胡罗卜切小丁,炒熟后放咖哩块和自己喜欢的调料),面包屑适量。
其它材料:油适量。

烘焙过程:

1,后油法将所有材料混合揉匀,加黄油到扩展阶段。
2,首次发酵3小时到二倍大.
3,排气后分割成12份,整圆松弛15分钟。
4,另取面团,擀成长椭圆型,放入咖哩馅,整成橄榄形,收口捏紧。
5,面团表面喷水,粘上面包屑。
6,温暖处二次发酵45分钟。
7,起油锅,油温加热到160度,轻轻放入发酵好的面团,炸到体积变大,颜色金黄捞出即可。(本配方由烘焙博友烘焙兔友情提供)[责任编辑:syy]
 
本文转载自网络,旨在传递更多的信息,所转载的文章仅为网友个人意见,不代表本网站赞同其观点和对其真实性负责!本文不构成任何建议,据此操作产生的相关后果由读者自行承担。
收藏 0打赏 0评论 0
更多>相关评论
暂时没有评论,来说点什么吧
更多>同类资讯
推荐图文
推荐资讯
点击排行
网站首页  |  关于我们About Us  |  联系方式  |  用户协议  |  烘焙采购指南  |  版权声明与隐私说明  |  排名推广  |  广告服务  |  网站留言  |  帮助中心  |  网站地图  |  违规举报
赣ICP备2022003352号-1赣公网安备36110202000616号