猪肉干的配方与制作

   2010-03-22 2890
核心提示:(猪肉干) 烘焙原料: 猪肉碎一斤,生粉、酱油、盐、糖、五香粉、胡椒粉、黑胡椒粉、生姜粉、姜葱蒜粉适量!糖可以多一点! 烘焙时间:上下火180,20分钟左右

(猪肉干) 烘焙原料:

猪肉碎一斤,生粉、酱油、盐、糖、五香粉、胡椒粉、黑胡椒粉、生姜粉、姜葱蒜粉适量!糖可以多一点!

烘焙时间:上下火180°,20分钟左右

烘焙过程:

1.将所有配料搅拌均匀,倒入猪肉碎中搅拌均匀,放在冷冻柜冷藏一夜。
2.舀一半猪肉泥放在不沾布上。
3.肉泥上面铺保鲜膜,用用面棍在保鮮膜上來回碾过,把肉糜压成約2毫米左右的肉饼。
4.掀起保鲜膜,将猪肉饼放进烤盘,入烤炉180°烘焙20分钟,期间要拿出来翻一翻!
5.出炉后上下扫一层蜜糖!再入炉烘焙一分钟!
6.出炉了,颜色还可以!快快剪一角尝尝味道如何![责任编辑:syy]
 
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