（芙蕾洁） 烘焙原料：
芙蕾洁（Fraisier)
配方（1个）
海绵蛋糕 1个
芙蕾洁奶油卡士达酱100克，糖10克，吉利丁2克，鲜奶油100克，奶油酱少许（打发的牛油加糖），糖水适量（糖：水，1：2）
装饰用
草莓草莓果冻/鲜奶油马卡龙
烘焙过程：
制作芙蕾洁奶油
1）将糖和卡士达酱搅拌均匀。
2）将吉利丁片用冰水泡软，然后溶解，加入（1），搅匀。
3）将鲜奶油打发，分几次加入（2）里。
成型
1）将海绵蛋糕切成2片，将一片放入模圈里，涂上糖水。
2）将一部分的芙蕾洁奶油挤到旁边，排上草莓，然后加入剩余的芙蕾洁奶油，最后盖上一片海绵蛋糕，涂上糖水。
3）放入冷冻柜冷藏半天。凝结后涂上薄薄的奶油酱，在淋上草莓果冻或是直接挤上鲜奶油。
4）加上装饰。[责任编辑:syy]