（凤梨酥） 烘焙原料：
配方（30个）牛油 125克，糖25克，蛋黄1个，低筋面粉200克，凤梨馅适量（230-250克左右），蛋黄适量（上色用）。
烘焙过程：
1）牛油和糖搅拌到发白，加入蛋黄，再搅拌均匀。
2）在（1）加入过筛的面粉，轻轻地揉成面团，包好，休息30分钟。
3）将凤梨馅揉成30个圆形，大概7-8克左右一个。
4）将面团切割成30份，大约12-13克左右。
5）用面团把馅料包起来，然后做成自己喜欢的花纹和形状。
6）刷上蛋黄，180烘焙25-30分钟，直到金黄色为止。
[责任编辑:syy]