杏仁蜂蜜蛋糕的配方与制作

   2010-03-19 91
核心提示:(杏仁蜂蜜蛋糕) 烘焙原料: 低粉135克,鸡蛋3个,蜂蜜65克,细糖40克,色拉油50克,杏仁适量。 烘焙过程: 1,糖,蜂蜜放入容器中稍稍搅拌后加入鸡蛋。 2,用打
杏仁蜂蜜蛋糕
(杏仁蜂蜜蛋糕) 烘焙原料:

低粉135克,鸡蛋3个,蜂蜜65克,细糖40克,色拉油50克,杏仁适量。

烘焙过程:

1,糖,蜂蜜放入容器中稍稍搅拌后加入鸡蛋。
2,用打蛋器低速搅打到有细腻的泡沫后调成高速继续打。
3,打到有明显花纹出现不容易消失时调成低速打一会,提起打蛋器时蛋液不往下滴,形成2CM左右的长三角形时停止搅打。
4,低粉过筛,分两次加入蛋液中,兜边翻底拌匀。
5,加入植物油,拌匀后倒入纸模,表面洒上几粒杏仁。
6,烤箱预热180度,烘焙18分钟即可。
[责任编辑:syy]
 
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