（土豆泥培根面包） 烘焙原料：
高面160克，奶粉1大勺，盐少许，细砂糖30克，蛋液少许，橄榄油15克，干酵母1小勺，水70克。
馅料：自制土豆泥适量，培根5条。
另外有两个面包出炉后在表面刷了蛋液，加了肉松，再回炉烤了5分钟，口感更丰富啦！
烘焙过程：
1，干酵母用温水化开，静放几分钟。
2，所有原料称量完毕后混合，加入干酵母，揉成团到扩展阶段。
3，面团盖保鲜膜，发到2。5倍大。
4，取出面团，排出气体，分成5份，滚圆后放20分钟。
5，取一个面团按扁，擀成圆形，铺上培根，放土豆泥，收口。
6，放入加了热水的烤箱内二次发酵1小时。
7，取出面团，烤箱开始180度预热。面团上刷蛋液后入烤箱18分钟。
土豆泥的做法：
原料：
中型土豆2个，黄瓜小半根，胡萝卜小半根，牛奶适量，黑胡椒粉适量，糖少许，盐少许。
制作过程：
1，土豆去皮蒸熟，趁热用勺子压成泥。
2，胡萝卜切成小粒，入开水中过一下捞出。
3，黄瓜切成小粒。
4，胡萝卜，黄瓜，黑胡椒，糖，盐和土豆泥混合，看情况放入牛奶拌匀即可。[责任编辑:syy]