(花生脆饼) 烘焙原料：
鸡蛋2个120克，白糖50克，面粉110克，花生碎少许
烘焙过程:
1，准备材料
2，鸡蛋加入白糖用打蛋器高速打至画8字不消失
3，鸡蛋糊中加入面粉搅拌均匀，不能消泡
4，搅拌好的面糊
5，装入剪一个小口子的裱花袋
6，挤出一个个圆形
7，上面撒上花生碎
8，烤箱175度预热第二层20分钟左右即可。
烘焙心得：
1，此处的鸡蛋一定要打发好，千万不能消泡
2，烤盘上一定要垫油布，不然烤好后无法取出
3，温度要适中，上色后即可。
4，不放花生碎，也可以放杏仁碎，黑白芝麻都可以。[责任编辑:syy]