干乳酪小面包的配方与制作

   2010-03-23 5190
核心提示:(干乳酪小面包) 烘焙原料: 配方(23个) 糯米粉160克,泡打粉1小茶,匙糖1大汤匙,干乳酪10克,盐1/4小茶匙,蛋黄1个,牛奶140ml 烘焙过程: 1)糯米粉,泡打
干乳酪小面包
(干乳酪小面包) 烘焙原料:

配方(23个)
糯米粉160克,泡打粉1小茶,匙糖1大汤匙,干乳酪10克,盐1/4小茶匙,蛋黄1个,牛奶140ml

烘焙过程:

1)糯米粉,泡打粉,糖和干乳酪过筛后,加入蛋黄和牛奶,揉成面团。
2)用低筋面粉作为手粉,边撒面粉边分成23份。
3)200度烘焙15-20分钟。(烤箱温度请自己调整)

除了原味之外,还可以做其他的口味,图片的左边的是日式黄豆粉口味,右边的是原味。这面包老化得非常快,所以最好在当天或是隔天吃完,不然第三天就太硬了。
[责任编辑:syy]

 
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