（蜂蜜蛋糕） 烘焙原料：
无盐黄油100g、低筋粉100g、泡打粉1/2茶匙、鸡蛋2个、砂糖60g、蜂蜜30g、柠檬汁2茶匙
烘焙过程：
1、黄油+蜂蜜入碗，隔热水融化；
2、低筋粉+泡打粉，过筛两遍；
3、烤模里抹黄油后筛一层薄粉，抖掉多余的面粉备用；
4、容器里敲碎两个鸡蛋，然后分次加入砂糖，略打发（糖完全融化即可）；
5、将打发的鸡蛋液里加入柠檬汁和过筛的面粉，用刮刀拌匀；
6、将融化好的黄油液拌入面糊，拌匀后将容器用保鲜膜包好，入冰箱冷藏1个小时；
7、烤箱180度预热，从冰箱里将面糊取出，倒入烤模约9分满，全程180度，17分钟即可。
烘焙心得：
最好用专用的不沾烤模，我用的蛋挞模替代，脱模不是很顺利，如果是专用模子，脱模后下面会有漂亮的脆皮层。[责任编辑:syy]