巧克力核桃小纸杯的配方与制作

   2010-04-02 4470
核心提示:(巧克力核桃小纸杯) 烘焙原料: 巧克力80克,奶油80克,黄油60克,鸡蛋3个,面粉55克,可可粉5克,白糖60克,玉米淀粉8克 烘焙过程: 1,准备材料 2,奶油加入巧
巧克力核桃小纸杯
(巧克力核桃小纸杯) 烘焙原料:

巧克力80克,奶油80克,黄油60克,鸡蛋3个,面粉55克,可可粉5克,白糖60克,玉米淀粉8克

烘焙过程:

1,准备材料
2,奶油加入巧克力溶化
3,黄油打发
4,分次加入蛋黄
5,加入巧克力奶油糊,
6,加入过筛后的面粉和可可粉
7,蛋白加入白糖打至中性发泡
8,蛋白糊和面粉糊自下而上搅拌好
9,倒入小纸杯中每个上面插半个核桃,175度烤箱预热第二层烘焙25分钟
[责任编辑:syy]
 
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