(心形蔓越莓曲奇) 烘焙原料：
黄油６０克，白糖４０克，蛋黄２个，低筋面粉１００克，蔓越莓１０克
烘焙过程：
１，黄油在室温下软化
２，加入白糖打发至颜色发白
３，分三次加入两个蛋黄打发好
４，过筛低筋面粉，倒入打发好的黄油中
５，搅拌好
６，倒入切碎的蔓越莓
７，放在保鲜膜中用擀面棍摊平
８，用模子切成想要的形状
９，放在烤盘中，１８０度预热，烤箱第二层，烘焙１５分钟。
烘焙心得：
１，我这里放了蔓越莓，你也可以放葡萄干，其他果干都可以。不过之前要放在朗姆酒里泡一下，口感最更好。另外也可以泡在蜂蜜里。
２，烘焙的过程不能一心二用，看着点，不要烤糊了。
３，此款饼干很酥，一不小心就会碰坏了。
４，多出的蛋黄你们一般怎么办呢，我做曲奇，或是做卡士达酱，黄金炒饭，蛋黄小西饼等
[责任编辑:syy]