(双色手工饼干) 烘焙原料：
黄油90克,低粉160克,高粉40克,白糖100克,鸡蛋一个,可可粉少许
烘焙过程：
1,黄油加白糖先用电动打蛋器打3分钟,
2, 加入鸡蛋一个搅拌好
3,加入所有粉类
4,留一半的面团放在盆里
5,另一半的面团加少许可可粉揉成可可面团,可可粉的比例按个人爱好而定.
6,将黄色的面团擀开
7,用小的饼干模先压出一个花形
8,再用大的饼干模在小的花形上再压出一个大的形状来,我用的是圣诞树的形状,不是要过圣诞了嘛.
9,可可面团下面撒点面粉,黄色的也是要撒面粉的啊,这样不容易沾桌子.
10,擀成长方形的面片
11, 用小的饼干模先压出一个花形
12,再用大的饼干模在小的花形上再压出一个大的形状来,这两种图形和黄色的面团上的图形相同.
13,再用裱花嘴压出一个小洞来,用来穿小绳
14,做好的面片,两者交替的放在烤盘上.180度预热,烤箱第二层上色即可.
烘焙心得：
1,这里的可可粉也可以用溶化的巧克力,或是绿茶粉来代替.
2,面片的拿取手要轻,最好做好后,能轻轻的按一下,不然烘焙过之后会掉下来的.
3,因为制作过程非常轻松,小朋友也非常喜爱,可以和小朋友一起来完成.
4,黄油和鸡蛋不要过于打发,不然在烘焙过程中会膨胀,就不好看了.
[责任编辑:syy]