奶香曲奇的配方与制作

   2010-03-31 1810
核心提示:(奶香曲奇) 烘焙原料: 黄油80克,白糖60克,牛奶15ml,低筋面粉140克,奶香粉10克 烘焙过程: 1,黄油加入白糖用电动打蛋器打发 2,打发好后,加入牛奶 3,用电
奶香曲奇
(奶香曲奇) 烘焙原料:

黄油80克,白糖60克,牛奶15ml,低筋面粉140克,奶香粉10克

烘焙过程:

1,黄油加入白糖用电动打蛋器打发
2,打发好后,加入牛奶
3,用电动打蛋器打匀
4,低筋面粉加入奶香粉
5,过筛倒入黄油糊中
6,用刮刀搅拌好
7,准备一个花嘴,放入裱花袋
8,挤出一个个花形,烤箱175度预热,中层15分钟左右

烘焙心得:

1,黄油一定要放在一个没有油,没有水的容器中
2,打发至白色就可以了
3,奶香粉的作用是让曲奇的香味更浓,没有可以不放。
4,花嘴的选择请选择大一点的花嘴比较好挤出花形。[责任编辑:syy]
 
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