南瓜芝麻松糕的配方与制作

   2010-04-03 4050
核心提示:(南瓜芝麻松糕) 烘焙原料: 低筋面粉135克,无铝泡打粉4克,白糖60克,牛奶40克,鸡蛋2个,黄油100克,芝麻少许 烘焙过程: 1,鸡蛋先打匀,然后加入白糖搅拌至
南瓜芝麻松糕
(南瓜芝麻松糕) 烘焙原料:

低筋面粉135克,无铝泡打粉4克,白糖60克,牛奶40克,鸡蛋2个,黄油100克,芝麻少许

烘焙过程:

1,鸡蛋先打匀,然后加入白糖搅拌至白糖无颗粒
2,分三次加入牛奶搅拌好
3,低筋面粉加入泡打粉混合好
4,分三次加入蛋黄液中过程图1
(过程图1) 5,黄油隔水加热融化
6,稍凉后,分三次倒入面糊中
7,装入模具中
8,撒上芝麻点缀,175度20分钟左右,上色即可。过程图2
(过程图2)
烘焙心得:

1,南瓜模具使用6个。
2,此松糕加入黑芝麻会更香
3,白糖量根据个人喜好。[责任编辑:yys]
 
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