全蛋海绵的配方与制作—(飞雪版)

   2010-04-03 3530
核心提示:(全蛋海绵) 烘焙原料: 面粉60克,鸡蛋2个,白糖50克,油20ml,牛奶15ml 烘焙过程: 1,鸡蛋2个放在碗中打散 2,搅拌至有小泡 3,继续搅拌至蛋液增高 4,颜色淡
全蛋海绵
(全蛋海绵) 烘焙原料:

面粉60克,鸡蛋2个,白糖50克,油20ml,牛奶15ml

烘焙过程:

1,鸡蛋2个放在碗中打散
2,搅拌至有小泡
3,继续搅拌至蛋液增高
4,颜色淡黄,表面气泡变小
5,蛋糊颜色变白,基本上没有什么气泡
6,加入牛奶,然后再加入油搅拌好
7,倒入过筛好的面粉
8,搅拌好即可
9,倒入6寸模具中,烤箱150度预热中层,烘焙30分钟左右[责任编辑:yys]
 
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