（香蕉蛋糕） 烘焙原料：
香蕉一根，核桃适量，鸡蛋两个，糖100g，牛奶1/4杯，植物油（色拉油，橄榄油）1/4杯，低粉140g，泡打粉1又1/4匙。
烘焙过程：
1，香蕉先用刀切成小片，切的越薄越好。然后用叉子或者调羹初步压碎，接着搅拌成浆状，就好像婴儿食品的感觉。
2，鸡蛋先初步打散，分三次加入100g糖，打到蛋体发白，略微蓬松就可以了。
3，粉类过筛，烤箱预热150度。
4，将香蕉泥，油，牛奶加入鸡蛋内，混合均匀。
5，将过筛后的粉类加入湿料中，用橡皮刀（或者木头勺子）混合均匀即可。
6，烤摸内刷上butter，然后铺上烤盘纸。
7，最后的混合料倒入烤模后，铺上核桃。我有时候会把切碎的核桃先混合一些到料里，这取决泥喜欢不喜欢吃核桃了，我超级喜欢，呵呵
8，150度30分钟，然后调至180度烘焙10分钟。
9，用竹签试过无粘粘的物体，就证明好了。
有的MM说觉得表面烘焙过了，其实我觉得，这个蛋糕外表脆脆的也满好吃的。因为是长方形的，所以表面稍微烘焙过一点点，不但核桃很香，也容易固定成型一点。
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