黑芝麻土司的配方与制作

   2010-04-12 1780
核心提示:(黑芝麻土司) 烘焙原料: 高筋面粉 112克,糖9克,热水 80克,黄油 45克 烘焙过程: 先将黄油和热水放在小锅里,煮至黄油溶化,然后到水开,关火再倒入面粉和糖
黑芝麻土司
(黑芝麻土司) 烘焙原料:

高筋面粉 112克,糖9克,热水 80克,黄油 45克

烘焙过程:

先将黄油和热水放在小锅里,煮至黄油溶化,然后到水开,关火再倒入面粉和糖,揉成面团,放冷冻柜冷藏一天

主面团:

高筋面粉 338克,温水 153克,糖 54克,盐 4克,酵母 6克,全蛋 45克,奶粉 18克

烘焙过程:

1,将烫种搞碎和其他材料放入面包机,甜面包程序900克,烧色浅开始
2,听到急促的响声就放入芝麻粉
3,估计显示器上显示还有1小时20分钟整形(这个时候顺便拿出搅拌棒啊,别忘记了)[责任编辑:yys]
 
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