(金黄橙香蛋糕) 烘焙原料:
无盐奶油80g,细砂糖50g鸡蛋1个，鲜榨橙汁1大勺，玉米淀粉10g，低筋面粉50g，泡打粉1/2茶匙，杏仁粉15g，糖渍橙皮40g
烘焙过程:
1.无盐奶油+细砂糖打至泛白呈现蓬松的状态
2.鸡蛋分次加入,每一次都要确实搅拌均匀
3.再加入橙汁拌匀
4.筛入玉米粉、低粉、泡打粉
5.加入杏仁粉用刮刀稍微拌合
6.最后将糖渍橙皮加入搅拌均匀
7.面糊倒入烤盒中,用刮刀整平，放进已经预热至160度的烤箱中烘焙35-40分钟,在烘焙到10分钟的时候拿出来,用一把刀在蛋糕中央划一道线,(用刀切一下中间才会膨胀有一道自然的裂口)再放回烤箱中继续烘焙至竹签插入没有沾粘即可
[责任编辑:yys]