果仁馅三角面包的配方与制作

   2010-04-22 3730
核心提示:(果仁馅三角面包) 烘焙原料: 1又1/4杯低脂牛奶,温热。1/3杯菜油,2大匙(或者希望稍微甜一点的话,就用1/4杯的糖),1茶匙的盐,3又 3/4杯的普通面粉(或者,

(果仁馅三角面包) 烘焙原料:

1又1/4杯低脂牛奶,温热。1/3杯菜油,2大匙(或者希望稍微甜一点的话,就用1/4杯的糖),1茶匙的盐,3又 3/4杯的普通面粉(或者,面包粉吧,我就用的这里卖的普通面粉,效果也很好),2又1/4茶匙的速效酵母粉,杏仁碎,葡萄干,切碎的枣脯,橄榄油,蜂蜜(按照自己的口味酌情添加)

烘焙过程:

1,杏仁碎(或者其他坚果仁碎),加葡萄干,切碎的枣脯,橄榄油,蜂蜜,混在一起,拌拌匀。我没量各用多少的量,反正,能用油和蜂蜜把材料都润湿就行,只要是自己喜欢的口味就可以啦,多点儿少点儿都问题不大,多了的话,包的时候就多包点儿,少了的话,包的时候就少包点儿哈。
2,把发好的面切成小块儿,擀成小饼,舀刚刚调好的馅儿。
3,包成三角形,中间不要捏严实。
4,放烤盘上,二次发酵至两倍大,用刷子刷上鸡蛋液。
5,放入预热到华氏375度(摄氏180度)的烤箱,烘焙10-15分钟,至颜色金黄即可。
(烘焙过程图)[责任编辑:yys]
 
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