（西多士） 烘焙原料：
土司2片，牛奶30克，细砂糖30克，鸡蛋1个，香草精少许(可不放)。炸油300克(实耗约15克)。
烘焙过程：
1，将土司对角切开成4个小三角形。
2，鸡蛋打散，加入细砂糖、牛奶、几滴香草精，搅拌均匀。
3，锅中放入300克油烧热，把切好的小土司片快速在鸡蛋奶水中浸泡一下，吸饱蛋奶水后，立即投入热油中，炸至金黄色即可捞出。
（烘焙过程图） 烘焙心得：
1、土司片不要在蛋奶水中浸泡太长时间，否则会泡得太软易烂。
2、可以使用你喜欢的任何品种的土司来做这款西多士哦，但不要用带馅的土司。[责任编辑:yys]