蛋奶酥的配方与制作
2010-05-06
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核心提示:(蛋奶酥) 烘焙原料: 1.蛋黄2个,低筋面粉2大勺,香草精数滴 2.蛋白4个,泡打粉1/4勺,白糖40克烘焙过程:1、先把1料混合搅拌均匀2、蛋白加泡打粉打至起泡后加糖

(蛋奶酥) 烘焙原料:
1.蛋黄2个,低筋面粉2大勺,香草精数滴
2.蛋白4个,泡打粉1/4勺,白糖40克
烘焙过程:
1、先把1料混合搅拌均匀
2、蛋白加泡打粉打至起泡后加糖打到硬性发泡
3、跟蛋黄面糊混合轻轻拌匀
4、刮入容器进220度烤箱烘焙15分钟即可。
5、蛋奶酥要趁热吃,要不就要塌下去了。
[责任编辑:yys]
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