(蜂蜜小蛋糕) 烘焙原料：
（大概6-12个)
配料：低筋面粉80克，泡打粉1/4小勺，鸡蛋2个，蜂蜜40克，细砂糖20克，色拉油 30ML
烘焙：烤箱中层，上下火190度，15分钟
烘焙过程：
1、将色拉油、蜂蜜倒入大碗中，坐在热水里，搅拌均匀
2、用电动打蛋器将鸡蛋打发。
3、直到将鸡蛋打发到非常浓稠的状态，提起打蛋器时，滴落的蛋糊可以在蛋糊表面划出花纹并且花纹维持较长时间不会消失。打蛋头上保持有2-3CM的蛋糊不会滴落。
4、在打发好的蛋糊里筛入低筋面粉，泡打粉。
5、用橡皮刮刀以从底部向上翻拌的形式，将面粉和蛋糊彻底拌匀。
6、在拌好的面糊里倒入蜂蜜跟油的混合物，搅拌均匀，成为蛋糕糊。
7、把蛋糕糊倒入模具里，8分满。190度的烤箱，烤焙15分钟左右，表面金黄色即可出炉。[责任编辑:yys]