芝麻苏打饼干的配方与制作

   2010-05-04 4730
核心提示:(芝麻苏打饼干) 烘焙原料: 水80g、小苏打粉2g、盐2g、低筋粉180g、砂糖10g、速效酵母1g、无盐黄油30g(黄油要保持固态哦)、白芝麻16g、黑芝麻16g烘焙过程:1、用
芝麻苏打饼干
(芝麻苏打饼干) 烘焙原料:

水80g、小苏打粉2g、盐2g、低筋粉180g、砂糖10g、速效酵母1g、无盐黄油30g(黄油要保持固态哦)、白芝麻16g、黑芝麻16g

烘焙过程:

1、用一大碗将水、小苏打粉、盐溶解,加入其余材料搓成一面团
2、用保鲜膜包着休息30分钟
3、擀至最薄,(这步很重要,擀得越薄越脆)
4、用圆模刻型或用刀切成小条,放烤箱170度预热烘焙约20-25分钟[责任编辑:yys]
 
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