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烘焙配方
果仁饼干的配方与制作
2010-05-07
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核心提示:(果仁饼干) 烘焙原料: 无盐黄油100克,糖60克,低粉150克,鸡蛋1个,盐少许,杏仁、开心果、核桃共50克 烘焙过程:1、黄油室温放软,加盐、糖打至发白2, 加入
(果仁饼干) 烘焙原料:
无盐黄油100克,糖60克,低粉150克,鸡蛋1个,盐少许,杏仁、开心果、核桃共50克
烘焙过程:
1、黄油室温放软,加盐、糖打至发白
2, 加入蛋拌匀
3, 加入过筛的低粉,用橡皮刀轻轻拌匀
4, 加切碎的果仁粒,拌匀
5, 冷藏30分钟,这样便于整形。
6, 分割整形,每个小球20克,压平。
7,175度烘焙15-20分钟。[责任编辑:yys]
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