黑芝麻蛋香饼干的配方与制作

烘焙原料：　

面粉250g、鸡蛋三个（约150g左右）、食用油60ml、白糖40g、泡打粉1g、熟黑芝麻少许。

烘焙过程：

1、面粉放入容器中；
2、打入三个鸡蛋；
3、加入食用油；
4、放入白糖和泡打粉；
5、将所有原料搅拌均匀，揉成面团；
6、面团转入保鲜袋中精致20分钟；
7、取一半面团擀成长方形的大片；
8、将面片扎一些小眼；
9、将面片放在饺子模上，用擀面杖压出造型；
10、饼干坯子放入烤盘中，刷上蛋液，撒上黑芝麻；
烤箱预热后，180度烤制15-18分钟左右即可。