(香芒乳酪慕思)
烘焙原料：
奶油芝士 200克、砂糖 100克、芒果泥 100克、砂糖 100克、蛋黄 40克、吉利丁 15克、动物性鲜奶油 300克、芒果表面淋酱、芒果泥 50克、砂糖 60克、水 300克、蛋黄 30克、吉利丁 15克
烘焙过程：
1、 奶油芝士、砂糖用打蛋器搅拌柔软，加入芒果泥拌匀。 2、 将蛋黄、砂糖隔水加热，至85度后加入吉利丁。 3、 然后加入加工好的芒果芝士拌匀。 4、 将动物性鲜奶油打发至7成，然后放在一起搅拌均匀。 5、 幕思圈底部先放入一片香草蛋糕，装入一半芒果幕思，在放入一片香草蛋糕，再将芒果幕思装至幕思圈9分满，放入冰箱冻硬。将冻硬幕思取出，表面用芒果表面淋酱抹匀，最后用巧克力片、水果装饰即可。