
(玉米皮包的水立方粽子)
烘焙原料:
糯米5把,红豆少量,玉米叶,牛奶,糖等。
烘焙过程:
1、糯米红豆洗净,加3勺糖用牛奶泡上。没过糯米红豆。 2、牛奶泡的糯米红豆放冰箱24小时左右。 3、取出,牛奶被吸收了很多。再加少量牛奶,一定要加,要没过糯米红豆。 4、把加好牛奶的糯米红豆碗,放入高压锅中,隔水蒸。 5、上汽后,转小火40分钟,让高压锅自然消气,焖一会。 6、玉米叶子洗净待用。 7、准备一个四方形的小容器。 8、取一片玉米叶子,放在小塑料盒子中。 9、再取一片玉米叶子,垂直于前一片叶子,放入容器中。 10、往玉米皮垫底的容器中填已经蒸熟的红豆糯米。填的时候,用勺子压压,填密实一点。 11、撕一条玉米叶纤维,当绳子,把粽子扎起来。要扎紧一点。 12、上蒸笼再蒸5分钟,让玉米叶的清香融进粽子里。大功告成
