(香草华夫饼)
烘焙原料：
牛奶250ml、香草豆荚1/3根、无盐黄油100g、细砂糖60g、鸡蛋3个、低粉200g、泡打粉1/2小匙。
烘焙过程：
1、牛奶入小锅，用小刀取出香草豆荚的香草籽，连同豆荚一起放入锅中，用小火加热至微沸后离火，盖上盖子，焖5-8分钟，然后过滤掉豆荚和香草籽，放一旁降温； 2、黄油切小块，室温软化后加糖打发，至黄油颜色变浅体积变大； 3、将鸡蛋一个个地加入，搅拌均匀；再加入放凉的香草牛奶拌匀； 4、筛入低粉和泡打粉，朝不规则方向轻轻搅拌均匀，成粘稠的面糊，蒙上保鲜膜静置约半小时； 5、华夫饼机内刷一层薄薄的黄油，倒入适量面糊，中小火加热半分钟后翻面，交替翻面加热至熟，约4-5分钟。
