钵仔糕的配方与制作

   2010-07-13 3820
核心提示:(钵仔糕) 烘焙原料: 粘米粉30克,澄面15克,糖30克,果冻粉1克,温水220ML。 烘焙过程: 1、将粘米粉30克,澄面15克,糖15克,果冻粉1克混合,加水70ML搅拌。 2
钵仔糕
(钵仔糕)
烘焙原料:

粘米粉30克,澄面15克,糖30克,果冻粉1克,温水220ML。
烘焙过程:

1、将粘米粉30克,澄面15克,糖15克,果冻粉1克混合,加水70ML搅拌。 2、150ML水煮沸,倒入步骤一的材料,搅拌。 3、将粉浆放入小碗中,上锅蒸15分钟。 4、稍凉后冷藏。

一款十足广味的糕点,蒸糕类,所用原料不同,便有不用的品种,不同的风味,详细了解烘焙百科。
 
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