(梅干杏仁酥饼)
烘焙原料：
葡萄干50g，话梅肉50g，大杏仁50g，蜂蜜10g，黄油50g，白砂糖30g，全蛋30g，低粉150g
烘焙过程：
1.梅肉，葡萄干，大杏仁放入料理机磨碎，加蜂蜜拌匀备用。
2.黄油室温软化，加糖打蛋器打至发白。
3.分次加入蛋液打发，筛入面粉用刮刀拌匀。
4.与1拌匀。擀成半厘米左右的片，用模子刻成饼干即可。
烤箱预热160度，10-15分钟。关火后焖10分钟。
Tips：
1.话梅肉必不可少，起到酸甜的主要作用。
2.蛋液要先打匀，分次加入黄油里。
3.烘烤时间根据自己烤箱调节，烤饼干极易糊，要时刻观察，颜色差不多即可。
4.然后关火焖干，凉后便会很酥脆了。