
(糯米宝葫芦)
烘焙原料:
红薯,糯米粉,韭菜几棵,绿豆沙馅(其他馅也可以),面包糠,蛋液和植物油适量。
烘焙过程:
1、红薯蒸熟去皮,压成泥。 2、在红薯泥中加入糯米粉(喜欢甜的可以加白糖),和成软硬适中的面团。 3、面团分成若干小面团,揉圆,捏成片,包入豆沙馅,捏成葫芦的形状。 4、拿葫芦生坯,刷上蛋液,粘上面包糠。 5、锅内放油,可以适量多放点油,将葫芦放入油锅里,炸成金黄色即可。 6、把几棵韭菜用开水烫一下,拿一根系在葫芦的中间,依次做好,即可装盘。 注:这款糯米宝葫芦乘热吃非常好吃,凉了口感就没有热的时候好了,建议一次不要做的太多,如果做的多了,下次用微波炉热一下再吃,也不影响口感的哦!
