(草莓杯子蛋糕)
烘焙原料：
海绵蛋糕体：蛋2个、细砂糖60克、低筋面粉60克、黄油10克、牛奶10克。
表面装饰：打发的淡奶油、草莓各适量。
烘焙过程：
⒈将黄油和牛奶混合加热至黄油熔化后备用，低筋面粉过筛备用。 ⒉将蛋打散，加入细砂糖打至用打蛋头挑起蛋液划线，划痕不会立即消失的程度。 ⒊加入过筛的低筋面粉拌匀。 ⒋取少量面糊与黄油和牛奶的混合液混匀。 ⒌将4倒入3中拌匀。 ⒍将面糊盛入纸杯中约8分左右满。 ⒎入预热170℃的烤箱，中层，上下火，15分钟左右。 ⒏蛋糕晾凉后，在表面挤适量打发的淡奶油后，用草莓进行装饰。